MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste: Se curață legumele și întregi împreună cu spatele de găină se pun la fiert într-o oală de 3,5l. Când începe să fiarbă se sărează după gust. Se lasă la fiert timp de o oră și 40 min. După acest timp, se strecoara supa și se înmulțește cu apă până se umple oala. MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste: * gaina se pune in apa la fiert, se ia spuma ( eu am lasat o la fiert 2 ore la foc mic), * jumate de ora inainte de a se termina de fiert gaina se pune morcovul, ceapa si cartoful, * cand sunt toate fierte scoatem ceapa si cartoful, * morcovul si carne le taiem cubulete si le punem in supa, MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste: Supa: 1.Punem intr-o oala la fiert cam 4-5 litri de apa si punem gaina curata si transata bine.Lasam sa dea un clocot,dupa care spumam deasupra cu o spumiera. 4. Cat timp fierbem supa de gaina? Supa de gaina se fierbe la cel mai mic foc posibil. Tin minte ca duminica dimineata bunica punea oala cu supa de gaina la fiert pe un ochi mic al aragazului si o lasa acolo pana la pranz. Supa asta are nevoie de 4-5 ore de fierbere. Lichidul din oala aproape ca nici nu scade, nici nu se misca, nu bolboroseste. Daca decideti sa faceti galuste atunci pt 5l de supa sunt suficiente galuste dintr-un ou mare. Se separa galbenusul de albus, acesta inpreuna cu un varf de sare se bate spuma tare..se adauga galbenusul si se amesteca cu telul de jos in sus ca ca incorporeze aer..apoi se toarna in ploaie grisul aprox 125 gr (in functie de marimea oului) pana ce compozitia incepe sa se desprinda usor de pe vas in timpul amestecarii. Supa de vita cu galuste de gris. (50 voturi) , (6) , (19) Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min. Ingrediente: 500-600 g carne de vita 2 cepe mijlocii 3 morcovi 1 pastarnac 100 g telina ulei patrunjel verde Pentru galuste: 2 oua 9-10 linguri de gris 2 lingurite Pzlcd.

supa de gaina cu galuste